सफेद चाय एक नाजुक और कम से कम संसाधित चाय की किस्म है जो हरे, काले और ऊलोंग चाय के समान कैमेलिया साइनेंसिस पौधे से आती है। यह अपने सूक्ष्म स्वाद, हल्के रंग और कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है।
घर पर सफेद चाय बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी :-
सामग्री:
सफेद चाय की पत्तियां: आप सफेद चाय की पत्तियों या टी बैग्स का उपयोग कर सकते हैं, जो ज्यादातर किराने की दुकानों में आसानी से उपलब्ध हैं।
ताजा, साफ पानी: चाय बनाने के लिए उच्च गुणवत्ता वाला पानी आवश्यक है, इसलिए सर्वोत्तम स्वाद के लिए फ़िल्टर्ड या झरने के पानी का उपयोग करने पर विचार करें।
कदम:
पानी उबालें: केतली में या स्टोव पर पानी को तब तक गर्म करें जब तक कि उसका तापमान लगभग 160-185°F (71-85°C) न हो जाए। यह काली या हरी चाय के लिए उबलते पानी की तुलना में थोड़ा ठंडा है।
चायदानी या कप को पहले से गरम कर लें: अपने चायदानी या कप को गर्म करने के लिए उसमें थोड़ी मात्रा में गर्म पानी डालें। पानी को चारों ओर घुमाएं और फिर फेंक दें।
चाय की पत्तियाँ डालें: सफेद चाय की पत्तियाँ या टी बैग को अपने चायदानी या कप में रखें। प्रति 8 औंस (240 मिली) पानी में लगभग 1 चम्मच ढीली पत्तियां या 1 टी बैग का उपयोग करें।
पानी डालें: एक बार जब पानी उचित तापमान पर पहुंच जाए, तो इसे चाय की पत्तियों या टी बैग के ऊपर डालें।
खड़ी: अपने चायदानी या कप को ढकें और चाय को लगभग 2-5 मिनट तक खड़ी रहने दें। ताकत के लिए आपकी पसंद के आधार पर डूबने का समय अलग-अलग हो सकता है। कम समय तक डुबाने से हल्का स्वाद आता है, जबकि अधिक देर तक डुबाने से मजबूत काढ़ा बनता है।
टी बैग को छान लें या हटा दें: यदि आप ढीली चाय की पत्तियों का उपयोग करते हैं, तो चाय को अपने कप में छान लें। यदि आप टी बैग का उपयोग करते हैं तो उसे हटा दें।
आनंद लें: आपकी सफेद चाय अब आनंद लेने के लिए तैयार है। आप चाहें तो अतिरिक्त स्वाद के लिए इसे सादा पी सकते हैं या इसमें शहद या नींबू का एक टुकड़ा मिला सकते हैं।
सफेद चाय को इसकी उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री और संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए मनाया जाता है, जिसमें बेहतर त्वचा स्वास्थ्य, हृदय स्वास्थ्य और बढ़ाया चयापचय शामिल है। इसमें पुष्प रंगों के साथ एक नाजुक, थोड़ा मीठा स्वाद और प्राकृतिक ताजगी है जो इसे अन्य चायों से अलग करती है। एक कप सफेद चाय का आनंद लेना आपकी दिनचर्या में एक सुखदायक और स्वास्थ्यप्रद जोड़ हो सकता है।