घर पर कुकीज़ बनाने के लिए आपको कुछ आवश्यक सामग्री और टूल की आवश्यकता होगी। यहां उस चीज़ की सूची दी गई है, जिसकी आपको आम तौर पर आवश्यकता होगी !
सामग्री:
आटा: अधिकांश कुकी व्यंजनों के लिए आमतौर पर मैदा का उपयोग किया जाता है।
चीनी: दानेदार सफेद चीनी एक मानक विकल्प है। बेहतर स्वाद के लिए आप ब्राउन शुगर का भी उपयोग कर सकते हैं।
मक्खन: कुकीज़ के लिए अक्सर अनसाल्टेड मक्खन पसंद किया जाता है, लेकिन यदि आप रेसिपी में नमक की मात्रा को समायोजित करते हैं तो नमकीन मक्खन का उपयोग किया जा सकता है।
अंडे: बड़े अंडे बाइंडर्स के रूप में कार्य करते हैं और कुकीज़ में नमी जोड़ते हैं।
बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा: ये लेवनिंग एजेंट कुकीज़ को फूलने और हल्का और फूला होने में मदद करते हैं।
नमक: बस एक चुटकी पूरे स्वाद को बढ़ा देती है।
वेनिला अर्क: कुकीज़ में एक सुखद सुगंध और स्वाद जोड़ता है।
वैकल्पिक मिश्रण: कुकीज़ के प्रकार के आधार पर, आप चॉकलेट चिप्स, नट्स, सूखे फल, या अन्य स्वाद शामिल कर सकते हैं।
औजार:
मिश्रण के कटोरे: सूखी और गीली सामग्री के लिए अलग-अलग कटोरे का उपयोग करें।
मैं कप और चम्मच माप रहा हूं: सटीक माप के लिए आवश्यक।
व्हिस्क या मिक्सर: गीली सामग्री को मिश्रित करने और अंडे को फेंटने के लिए।
स्पैटुला या लकड़ी का चम्मच: आटे को धीरे से मिलाएं और अधिक मिश्रण करने से बचें।
बेकिंग शीट: कुकीज़ को चिपकने से रोकने के लिए नॉन-स्टिक या चर्मपत्र कागज से ढकी हुई।
कूलिंग रैक: बेकिंग के बाद कुकीज़ को समान रूप से ठंडा होने दें।
कुकी स्कूप या चम्मच: कुकी आटा निकालने और अलग करने के लिए।
ओवन: इसे अपनी रेसिपी में निर्दिष्ट तापमान पर पहले से गरम कर लें।
इन सामग्रियों और उपकरणों के साथ, आप विभिन्न प्रकार की स्वादिष्ट घर-निर्मित कुकीज़ बना सकते हैं। आपके चुने हुए नुस्खे के आधार पर, आप अपने स्वाद के अनुरूप घटकों को अनुकूलित कर सकते हैं, अद्वितीय स्वाद के लिए चॉकलेट चिप्स, नट्स, या यहां तक कि मसालों जैसी चीजें जोड़ सकते हैं। अपनी बेकिंग का आनंद लें!